Malfets
Último día del reto semanal de la dieta mediterránea, y para terminar, hoy toca algo dulce.
Los malfets son un dulce típico de la comarca Camp del Turia de Valencia, muy parecido a los rollitos de anís pero con forma de galleta mal hecha (de ahí su nombre en valenciano).
También se le añaden pasas y nueces, y están riquísimos.
#CocinoMediterraneamente
#domingo #frutosSecos
#airfryer #freidoradeaire
#DulcesTipicos
#recetasTradicionalesValencia
#gastronomiaValenciana
Malfets
Último día del reto semanal de la dieta mediterránea, y para terminar, hoy toca algo dulce.
Los malfets son un dulce típico de la comarca Camp del Turia de Valencia, muy parecido a los rollitos de anís pero con forma de galleta mal hecha (de ahí su nombre en valenciano).
También se le añaden pasas y nueces, y están riquísimos.
#CocinoMediterraneamente
#domingo #frutosSecos
#airfryer #freidoradeaire
#DulcesTipicos
#recetasTradicionalesValencia
#gastronomiaValenciana
Paso a paso
- 1
Poner el aceite en un cazo a calentar.
Añadir el azúcar, el aroma de limón, la cassalla y mezclar bien. - 2
Retirar del fuego y añadir poco a poco la harina tamizada, incorporando con cuidado para que no queden grumos.
- 3
Cuando esté bien integrada volcar a la mesa de trabajo, añadir las pasas y nueces picadas, y amasar bien.
- 4
Pincelar con aceite la bandeja de la airfryer, coger pequeñas porciones, dar forma de galleta, colocar en la bandeja, espolvorear con azúcar, y con la freidora precalentada a 170° con circulación de aire, hornear hasta que estén dorados (20 minutos aproximadamente).
- 5
Sacar y dejar enfriar en una rejilla antes de consumir.
- 6
Bon profit !!!
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