Hotcakes o Pancakes Con Arándanos Sin Gluten
Algo riquísimo para nuestros desayunos en este caso #aptocelíacos con premezcla #sintacc, si los querés hacer con harina se reemplaza en la misma cantidad una taza de harina 0000.
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Hotcakes o Pancakes Con Arándanos Sin Gluten
Algo riquísimo para nuestros desayunos en este caso #aptocelíacos con premezcla #sintacc, si los querés hacer con harina se reemplaza en la misma cantidad una taza de harina 0000.
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Paso a paso
- 1
En un recipiente colocar el azúcar, el huevo, el aceite, la leche, mezclar todo muy bien. Luego incorporar en dos partes la premezcla tamizada con el polvo de hornear y la sal,, unir todo muy bien con la ayuda de un batidor de mano, no tiene que quedar ni un grumo.Llevar un rato a la heladera.
- 2
Mientras la preparación toma frío colocar los arándanos con unas cdas de azúcar y misma cantidad de agua, llevar al fuego mínimo, hasta que se se espese el almíbar que se forma. Reservar.
- 3
En Un sartén caliente colocar un poquito de manteca o rocío vegetal, también puede ser untado con aceite colocar la pasta tiene que quedar un poco gruesita, cuando se dora dar vuelta dorar también. Ir apilando para mantenerlos tibios. (Algunos le he puesto arándanos en la pasta antes de cocinarlos)
- 4
Armar colocando un poco de salsa entre medio mientras se arma la pila de hotcakes.
- 5
- 6
⭐Dato: Se pueden hacer directamente por cdas en es sartén como indico en la receta, pero si los querés más parejos o con alguna forma como los que presento se coloca un aro o cortante (usé este corazón que es algo grandesito el cual unté en todo su alrededor con manteca o aceite) luego si por cucharada se agrega la pasta del grosor que los desees, se cocina de un lado retira el cortante se da vuelta, para terminar de dorar.
Recetas enlazadas
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