Tallarines con Verduras Salteadas y Pollo
Es un plato sencillo y rápido, nutritivo y exquisito que gusta a grandes y pequeños comensales.
Es el primer plato cocinado 100% por mi en mi hogar y siempre lo preparo cuando esta toda mi familia reunida.
Tallarines con Verduras Salteadas y Pollo
Es un plato sencillo y rápido, nutritivo y exquisito que gusta a grandes y pequeños comensales.
Es el primer plato cocinado 100% por mi en mi hogar y siempre lo preparo cuando esta toda mi familia reunida.
Paso a paso
- 1
Poner a cocer los fideos para saltear en una olla con agua hirviendo y sal; Tapar por al menos 5 minutos hasta que estos se encuentren al dente.
Sacar del fuego, colar y reservar.
- 2
Picar la zanahoria y los champiñones en tiritas, ni muy gruesas ni muy delgadas para que no se rompan al momento de revolver.
- 3
Picar en cubitos los pimentones, el zapallo italiano y el pollo.
Además, cortar la brócoli y/o coliflor dejando pequeñas partes de estas.
- 4
En mi caso, compro diente de dragón en la feria (mercado) por lo que lo pico un poco más pequeño antes de mezclarlo con las demás verduras.
Además, este viene con ciboulette cortado en cubos.
- 5
En un wok sofreír las verduritas recién picadas con un poquito de aceite y sal al gusto.
Personalmente, para darle un poco más de sazón le integro un caldo de pollo.
- 6
Integrar el pollo al sofrito de verduras y dejar sofreír hasta que esté doradito.
Luego integrar un poquito de vino blanco y agua hervida.Dejar cocinar hasta que todo este cocido y blando.
- 7
Cuando las verduras estén cocidas, añadir los fideos al wok y mezclar.
- 8
Servir al gusto y se le puede añadir salsa de soya a la preparación.
¡A disfrutar!
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