Solomillo a la cerveza
Un rico solomillo como plato principal.
#DelantalDorado23
Paso a paso
- 1
En una sartén con un buen chorreón de aceite sellamos el solomillo por todas sus caras salpimentado.
- 2
Mientras cortamos la cebolla en juliana laminamos los ajos y cuando esté sellado el solomillo pochamos las cebolla y los ajos con la hoja de laurel.cuando esté pochado ponemos una cucharada de harina y la mezclamos bien que no se queme echamos la cerveza dejamos unos minutos hirviendo y ponemos el agua y una lata de champiñones.
- 3
Cuando lleve 5 minutos hirviendo ponemos el solomillo rectificamos de sal y a temperatura media baja lo dejamos unos 25 minutoso hasta que veamos la carne tierna.
- 4
Una vez hecho apartamos y pasamos por la turmix el caldo
- 5
Con el solomillo templado lo cortamos en filetes de un centímetro aprox
- 6
Y para la presentación ponemos los filetes y rociamos con la salsa ya batida.y el resultado en las fotos.
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