Lentejas viudas aromáticas

Una receta muy saludable que le damos un toque especial con las verduras que dan sabor al plato.
Lentejas viudas aromáticas
Una receta muy saludable que le damos un toque especial con las verduras que dan sabor al plato.
Paso a paso
- 1
Poner en remojo las lentejas un par de horas
- 2
Cortar en cuadraditos el pimiento y poner a pochar en una olla con aceite durante 5 minutos
- 3
Cortar los ajos en láminas y añadir a la olla. Pochar otro par de minutos
- 4
Picar el puerro y añadir a la olla. Pochar otros 5 minutos
- 5
Cortar en láminas los champiñones y añadir a la olla. Pochar otros 5 minutos
- 6
Pelar y trocear en daditos el resto de verduras. Podrías utilizar también zanahoria, patata, calabaza,...
- 7
Pelar, quitar el hueso y cortar en daditos el chayote. Podrías substituirlo por calabacín si no lo encuentras
- 8
Rallar el jengibre
- 9
Añadir todo a la olla mezclar bien
- 10
A continuación añadir las lentejas remojadas y cubrir con agua o caldo de verduras
- 11
Salpimentar y espolvorear perejil picado
- 12
Cocer en la olla express a fuego lento cuando salga el vapor durante 15-20 minutos. En olla normal tapada serían 30-35 minutos
- 13
Servir caliente y con todos los elementos. Preparar la cuchara. Buen provecho
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Mis lentejas Mis lentejas
Yo amo las legumbres y espero que les guste esta comida tan rica 😋 Génesis Contreras Otárola -
Lentejas a dos carnes picante Lentejas a dos carnes picante
#aprendiendo me encanta innovar, estas lentejas quedaron divinas Lissette_iqq -
Lentejas a la sureña Lentejas a la sureña
Un plato para empezar bien el día que mejor las legumbres lleva muchas verduras además rendidor rinde para 8 o 9 platos Marisol Melgarejo -
-
Crema de lentejas y verduras Crema de lentejas y verduras
Me sobraron lentejas y conmigo nada se pierde!.. además cocí unas verduras e hice un caldo con las mismas para dejarla más sabrosa. Camila -
Hummus de lentejas Hummus de lentejas
Una opción muy Rica para salir del típico hummus de siempre.#rápidas Adriana -
Lentejas de verano light🥗 Lentejas de verano light🥗
Bueno quería algo rico en proteínas y que mejor una Rica ensalada de ricos sabores frescos como la albahaca, el jugo de limón , y verduras a comer sano...🥗👌🏻 Marisol Melgarejo -
Lentejas con zapallo y chorizo Lentejas con zapallo y chorizo
Es mi segunda legumbre favorita (primero el garbanzo 😋) , las preparo más bien secas Isaías -
Hamburguesas veganas de lentejas Hamburguesas veganas de lentejas
Una receta muy rica y muy proteica para quienes son veganos (o no) ❤️❤️ #comidavegana Valentina Morales -
Sencillas Berenjenas Sencillas Berenjenas
Sabores distintos, primera vez que las pruebo y mis comensales quedaron a gusto. Rodrigo Fernández Olave -
Salsa de azafrán para albóndigas Salsa de azafrán para albóndigas
Hoy quiero compartir con todos ustedes solo una parte de este exquisito plato...¡la salsa!...¿por qué ?, porque debo ser honesta, las albóndigas, que en este caso son de pavo, no las preparé yo, son envasadas, no obstante, las incluyo en la preparación y presentación del plato porque pueden prepararlas como lo hacen habitualmente y servirlas con ésta salsa que les aseguro les va a encantar porque aparte de que el plato llama la atención por su lindo color y por la delicadeza de su sabor, nos saca de las tradicionales albóndigas atomatadas. Como no quiero quedar al debe con los más de mil seguidores que me honran visitando y preparando mi cocina diaria, prometo en breve, publicar la receta de éstas ricas bolitas, uno de mis platos predilectos desde niña y que tantos recuerdos me traen de mi master chef personal... mi madre... Con cariño, los invito a preparar esta rica salsita y a utilizar uno de los condimentos más nobles y representativos de la cocina de mi España querida ¡el azafrán! que no solo se utiliza para dar color y sabor al arroz... ¡bon apetit! mari562009-vinamar
Más recetas
Comentarios