Tarta de dulce de leche y coco ❤
Una combinación muy lograda de sabores y texturas, la untuosidad del dulce de leche y la crocantes del coco hacen de esta tarta una fiesta al paladar
Tarta de dulce de leche y coco ❤
Una combinación muy lograda de sabores y texturas, la untuosidad del dulce de leche y la crocantes del coco hacen de esta tarta una fiesta al paladar
Paso a paso
- 1
Arenar los ingredientes secos Harina, manteca, azúcar, polvo de hornear.
- 2
Luego unirle los húmedos, huevos y esencia de vainilla.tips: a los huevos los bato en un plato junto con la esencia y de ahí se los agrego a los secos esto para que humedezca más cantidad de Harina y no se concentre en un solo lugar (si le faltara húmedad agregar 1 chorrito de agua helada) aliviana la masa.
- 3
Unir sin amasar, formar un bollo y guardar en una bolsa de naylon en la heladera por un rato.
- 4
Luego estirar sobre un molde 26 cm pinchar él fondo y guardar 5 min frezeer y cocinar horno 170 grados hasta dorar, son como 20 min, desmoldar, dejar enfriar.
- 5
Rellenar con dulce de leche, tips: para aligerar el dulce si esta duro, agregarle unas 2 cucharadas de leche caliente y mezclar.
- 6
Poner cucharadas de dulce de leche sobre la tarta previamente fría (así se hace más fácil esparcir mojar la cuchara o espátula en leche así corra mejor sobre la masa).
- 7
Mezclar los 80 gr de coco con él huevo y medio(1 huevo entero y la yema del otro) agregarle ka cucharada de azúcar y si hiciese falta un chorrito de leche, debe quedar húmedo pegajoso, no aguado.
- 8
Esparcir esta mezcla de coco sobre el dulce de leche.
- 9
Volver al horno un rato más hasta dorar el coco eso es a gusto, pero no lo dejen quemar porque va a saber horrible.
- 10
Cuando enfríe hacer copitos de dulce de leche (eso es opcional, de las dos formas queda lindo) y llevar a la heladera antes de consumir queda mejor fría.
- 11
Bueno, espero les guste mi receta, la cocinen y me regalen sus cooknaps chic@s ❤
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