Batir los huevos con el azúcar.
Agregar el aceite, la leche y la esencia.
Batir muy bien.
Finalmente agregar la harina tamizada. Mezclar integrando con movimientos suaves y envolventes. No deben quedar grumos.

Volcar la preparación en el molde preparado y llevar al horno. Yo antes de llevarla al horno le espolvoree un poco de azúcar en la superficie, pero es opcional.
Hornear por unos 40 minutos a temperatura media, pero como cada horno es un mundo y los moldes también pueden ser diferentes, hacer la prueba del palito (los moldes huecos en el centro, se cocina más rápido). El palito debe salir seco. Pero no abrir nunca el horno antes de los 20 minutos, mínimo!
Esperar a que enfríe para desmoldar.