Ponemos en un recipiente el vino, romero, tomillo, granos de pimienta y el ajo pelado y partido en dos.
Metemos los muslos de pollo, echamos un chorrito de aove tapamos con papel film y lo metemos al menos 1 hora en el frigorífico.

Picamos los pimientos, zanahoria y cebolla.

Sacamos el ajo del macerado, lo picamos, echamos una cucharada de aove en la cazuela y lo doramos.
Mientras tanto precalentamos la airfryer 3 minutos a 200°.

Cuando la cebolla esté blanda añadimos la zanahoria y los pimientos.

Dejamos que se pochen bien y echamos el vino y las especias de la maceración junto con una pizca de sal.
Dejamos que cueza un par de minutos para que se evapore el alcohol.

Sacamos los muslos de la airfryer y los ponemos en la cazuela. Echamos también el juguito que hayan podido soltar.
Tapamos la cazuela, bajamos el fuego al 4 y los cocinamos 10-12 minutos de cada lado.