Tortilla de patata con cebolla al estilo de mi madre

David F
David F @Davidfarrerons77

mi abuela solia hacer esta tortilla muy muy rica! como suele pasar se la enseño a su hija y mi madre me la enseño a mi, me quedó estupenda !😉😊

Tortilla de patata con cebolla al estilo de mi madre

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mi abuela solia hacer esta tortilla muy muy rica! como suele pasar se la enseño a su hija y mi madre me la enseño a mi, me quedó estupenda !😉😊

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Ingredientes

1h
4 Raciones
  1. 8huevos
  2. aceite de oliva
  3. 1ajo
  4. pimienta negra
  5. 3cebollas medianas
  6. 2patatas grandes
  7. sal

Paso a paso

1h
  1. 1

    Primero de todo pelamos y cortamos las cebollas bien pequeñita para que se fría mejor y las patatas bien pequeñas a daditos pequeños, cogemos una sartén grande echamos un poco de aceite de oliva dejamos que caliente un poco, a fuego alto seguidamente echamos la cebolla primero y bajamos el fuego a medio y vamos removiendo muy a menudo

  2. 2

    Cuando ya esté un poco mas cocida le echamos un puñadito de sal tampoco mucha, y pimienta negra en grano recién molida con un molinillo, de vez en cuando volvemos a remover la cebolla para que se vaya dorando y friendo bien, siempre a fuego medio o bajo dependiendo del tipi de fuego,esperad un buen rato a echar las patatas cuando veáis que la cebolla ha encogido un poco y dorita esté, será el momento de echar las patatas

  3. 3

    (esto es muy importante)truco de la abuela cortamos y machacamos bien pequeñito un ajo grande y lo mezclamos con la cebolla y la patata
    siempre vamos removiendo para que no se pegue la cebolla en la sartén, ya que si no lo hacemos a menudo coge gusto a quemado.

  4. 4

    Ahora cogemos un bol grande y batimos los huevos con un tenedor, le echamos un poco de sal y los guardamos un momento hasta que veamos que las patatas estén ya cocidas(pinchando con un tenedor sabremos si están al punto)luego echamos los huevos en la sartén y subimos el fuego a alto para que los huevos se liguen bien con los ingredientes uniéndose todo.

  5. 5

    Cuando haya cuajado toda la tortilla cogemos una bandeja grande o igual que la paella de diámetro. la ponemos encima de la sartén y giramos toda la paella entera la tortilla ahora queda el la bandeja ahora la volvemos a poner en la sartén girada del revés para que se acabe de cocer, solo un poco y ya la podemos presentar en un plato redondo grande.A comer!!!😊😋😋😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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David F
David F @Davidfarrerons77
Me encanta leer, la electronica en general arreglar cosas del móvil, pc electrodomésticos,(tampoco soy un profesional, solo un manitas, jijiji!! hacer fotos, sobretodo de naturaleza, caminar y viajar aunque sea cerca de casa siempre hay algun sitio donde no has estado y sea muy bonito! Y por último le he cojido afición a cocinar cosas básicas, un saludo a todos y todas! y creo que soy un buen manitas en la cocina ,gracias a mi madre😊😉
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