Nidos de patatas con gulas y huevos de codorniz
Ha sido la primera vez que hago los nidos de patatas y ... Bueno, dan trabajo al principio pero después van fácil, eso sí, para mi no es una receta de todas las semanas, pero para días especiales desde luego que son muy vistosas, el relleno de los nidos son los ingredientes del reto de esta semana.
Nidos de patatas con gulas y huevos de codorniz
Ha sido la primera vez que hago los nidos de patatas y ... Bueno, dan trabajo al principio pero después van fácil, eso sí, para mi no es una receta de todas las semanas, pero para días especiales desde luego que son muy vistosas, el relleno de los nidos son los ingredientes del reto de esta semana.
Paso a paso
- 1
Pelar y rallar las patatas.
- 2
Enjuagarlas y escurrirlas lo más posible.
- 3
En una sartén poner los ajos picados y las gulas y saltearlo todo.
- 4
Armar los nidos de patatas y freírlos en suficiente aceite.
- 5
Cuando estén dorados, sacarlos y desmoldarlos con mucho cuidado porque se pueden desarmar, cuando estén todos hechos, freír los huevos de codorniz.
- 6
Montar el plato: rellenar los nidos de patatas con las gulas y poner por encima un huevo de codorniz.
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