Paella de Jose
En mi casa hay vitro y la paella nunca llegó a ser paella hasta que mi amigo Jose me dio su receta. Ahora sí que se come paella en casa y porque no decirlo.... Que rica me sale jejejeje
Paella de Jose
En mi casa hay vitro y la paella nunca llegó a ser paella hasta que mi amigo Jose me dio su receta. Ahora sí que se come paella en casa y porque no decirlo.... Que rica me sale jejejeje
Paso a paso
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En primer lugar pondremos aceite para sofreír la verdura y la carne en nuestra paella. Primero sofreiremos el pimiento, una vez hecho lo sacaremos y pondremos el resto de la verdura y una vez hecha la reservaremos también junto a los pimientos
- 2
Una vez todo retirado pondremos un puñadito de sal en la paellera y pondremos a sofreír la carne, una vez ya doradita pondremos los 4 ajos picados, daremos un par de vueltas y añadiremos la ñora y la cucharada del pimentón le daremos un par de vueltas
- 3
Por último añadiremos el tomate rallado y mezclaremos con todo lo anterior hasta que quede prácticamente como un concentrado. En ese momento añadiremos toda la verdura reservada menos el pimiento. Agregaremos el agua, el colorante y el romero y dejaremos hervir y probaremos de sal, rectificando si es necesario.
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Una vez haya hervido 10 min como mínimo añadiremos el arroz y dejaremos a fuego medio hasta que se consuma el caldo. Una vez consumido apagaremos el fuego, dejaremos reposar 5 min y... Listo para degustar
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