Judías verdes salteadas con gambas
Un plato sencillo, riquísimo, rápido y que te soluciona una cena o un primer plato en poco tiempo.
Lo he hecho con judías Bobby que tardan muy poco en cocer, si usas otro tipo de judías tendrás que adaptar el tiempo de cocción
Judías verdes salteadas con gambas
Un plato sencillo, riquísimo, rápido y que te soluciona una cena o un primer plato en poco tiempo.
Lo he hecho con judías Bobby que tardan muy poco en cocer, si usas otro tipo de judías tendrás que adaptar el tiempo de cocción
Paso a paso
- 1
En una cazuela poner agua con sal y llevar a ebullición. Preparar un bol con agua muy fría con hielo
- 2
Mientras, limpiar las judías verdes y cortar en 2-3 trozos según tamaño. Pelar y laminar el ajo
- 3
Cuando el agua esté hirviendo añadir las judías verdes, dejar 6 minutos
- 4
Pasar al bol con agua fría para cortar la cocción. Escurrir y reservar
- 5
Pelar y limpiar las gambas reservando las colas
- 6
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego medio-alto dorar el ajo, añadir las gambas y las judías
- 7
Rehogar todo junto 2-3 minutos
- 8
Emplatar y servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!
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