Alitas de pollo asadas al orégano
#DelantalDorado23
Estas alitas de pollo las acompañé con un rico arroz de coliflor.
Alitas de pollo asadas al orégano
#DelantalDorado23
Estas alitas de pollo las acompañé con un rico arroz de coliflor.
Paso a paso
- 1
Secar las alitas con papel toalla.
Cortar las alitas en las coyunturas. Las puntas de las alitas ponerlas a cocinar en una olla pequeña con agua y guardar el líquido.
- 2
En un mortero, machacar la cebolla, ajo, orégano, sal y pimienta.
Añadir el resto de las especias y mezclar.
- 3
Sazonar las alitas de pollo con la pasta de especias. Dejar marinando por 1 hora a temperatura ambiente, si es que es posible.
- 4
En una bandeja de hornear poner el caldo de pollo y el vino. Encima de la bandeja poner una parrilla y sobre ella acomodar las alitas de pollo aliñadas.
- 5
Precalentar el horno a 232°C.
Poner a asar las alitas de pollo. Dorar las alitas, por un lado, darles vuelta y dorar el otro. De vez en cuando untar una brocha con los jugos de la bandeja y pasar por sobre las alitas.
- 6
Servir las alitas rociando el resto de los jugos por encima y arroz de coliflor salteado con vegetales.
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