Flan de galleta
Vi esta receta en internet. Es una manera distinta de hacer flan, aunque queda con una textura más parecida a un pudín. Se hace con galletas María. La receta original lleva una lata de leche evaporada. Pero lo pueden sustituir por dos tazas de leche para que quede menos dura. Yo les doy los ingredientes originales y como lo hice yo. Pueden agregarle una cucharadita de café instantáneo para variar el sabor. Espero que les guste.
Flan de galleta
Vi esta receta en internet. Es una manera distinta de hacer flan, aunque queda con una textura más parecida a un pudín. Se hace con galletas María. La receta original lleva una lata de leche evaporada. Pero lo pueden sustituir por dos tazas de leche para que quede menos dura. Yo les doy los ingredientes originales y como lo hice yo. Pueden agregarle una cucharadita de café instantáneo para variar el sabor. Espero que les guste.
Paso a paso
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Se ponen todos los ingredientes en una licuadora, se licúa hasta que esté bien mezclado. Se hace el caramelo con una taza de azúcar, directamente en la flanera o en una ollita. Se vierte en el molde y se ladea para cubrir los lados también.
- 2
Se vierte el caramelo en la flanera o en el molde que vayan a usar. Se tapa con la tapa de la flanera o con papel de aluminio bien sellado. Se hornea en un horno precalentado a 200º C los primeros 5 minutos luego lo bajan a 175º C. Se hornea durante 45 minutos al baño María, si al introducir la punta de un cuchillo o un palillo sale seco estará listo si no lo pueden seguir horneando unos minutos más. Se desmolda tibio, se deja enfriar y se guarda en el frigorífico.
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