En este caso lo hice con dos pechugas pequeñas pero se puede hacer con todas las partes del pollo

Compré un pollo asado de supermercado y me quedaban las pechugas y como las encuentro un poco secas les hice esta salsa.

#FiestasCookpad# cookpadcl#cookpadcommunity.- Esta sabrosa receta la hice hace más de una semana atrás estando todavía en Annapolis donde gustó mucho esta receta que hice con salmón chileno, adobé con un poco de sal, pimienta negra a gusto y jugo o zumo de limón que le da un sabor increíble al dorarse en mantequilla con ajo molido.En estas Fiestas Navideñas y Año Nuevo que se avecina queda muy bien preparar este salmón que se puede acompañar con papas salteadas, vegetales verdes o espárragos salteados en mantequilla de planta como hice yo y quedó muy delicioso, saludable y nutritivo.Espero les guste mi receta.

#Pollo Mi hija Marie Anne preparó estas pechugas con mi ayuda, quedó muy sabrosa, tierna y jugosa la carne de las pechugas. Toma su tiempo el adobo pero vale la pena. Se preparó a fuego lento. El tiempo incluye tiempo de adobo.

Quise preparar unas pechugas de pollo diferentes y así salió esta receta.

#Mirecetario.Es un plato muy conocido en la gastronomía italiana y su ingrediente principal es el arroz.El risotto es una receta que consiste en un arroz cremoso en su exterior y más al dente en su interior, que se obtiene al emplear el arroz arborio o de grano ancho y corto como lo conocemos en Chile que es el ideal para preparar esta receta que preparé con choritos en conserva.El risotto con choritos en conserva es una receta muy sencilla, fácil de hacer y con ingredientes que generalmente tenemos en casa como zanahorias, cebolla, pimiento morrón y aderezos como sal, pimienta acompañado con curry que le da su toque de color y sabor a la preparación.

El típico pollo a la naranja, pero con un toque especial, para cambiar el sabor típico

#LoCocinoNoLoTiro #Reciclaje Bueno, de la preparación anterior me sobró todo el jugo del pollo y las carcazas con algo de carne. También sobró la piel tostada que estaba saladitas para que las pechugas absorbieran bien la sal. Utilicé todo lo que sobró excepto las rodajas de naranja, incluyendo huesos para hacer un caldo que resultó ser muy sabroso y con mucho sabor a naranja. Yo lo preparé con esto porque lo tenía, pero puedes hacerlo con el jugo de cualquier pollo que prepares. Esta preparación en particular quedó muy rica y mi marido se repitió el plato…

La verdad es que la receta del pollo la saqué de internet. Pero no tenia pechugas deshuesadas así que usé unos filtmetitos de pollo congelados que tenía. Tampoco tenia vinagre de arroz (no lo se usar) así que usé vinagre de manzana. Y no me gusta la margarina así que use mantequilla y la mezclé con aceite de oliva. Y también aliñe los pollos para darle otro sabor. Tampoco se cual es la mostaza dijon así que usé la normal. La ensalada es lo que tenía en el refri lechuga cebolla y manzana.

Sesos de vaca Cebolla ajo un toque de aceite sal a gusto pimienta blanca

La primera vez que comí el pollo a la pimienta fue en Estados Unidos en Septiembre del año pasado donde fuimos con mi familia por un mes a Annapolis a una misa y me quedé tres meses.Allí aprendí a hacer comida americana, donde la pimienta es un condimento muy consumido guiándome por las que vienen listas y las quise preparar a mi manera como este sabroso pollo a la pimienta y limón con ese agradable toque picantito de la mezcla de la pimienta con el limón y otros aderezos que dieron un sabor increíble y muy buen aroma al hornearlo quedando muy dorado por fuera y jugoso por dentro.

Esta receta la hice la primera vez tratando de encontrar un forma distinta de cocinar el pollo, dándole un sabor y color distinto. La probamos con mi familia y nos gusto mucho. La encontramos en un libro de cocina que estuvo guardado por varios años. También se puede hacer a la cacerola, agregándole un poco de vino blanco y más mostaza. De ambas formas queda exquisito.! A mis amores les encanta. ;)