Salmón a la mantequilla con ajo y limón
#FiestasCookpad# cookpadcl#cookpadcommunity.- Esta sabrosa receta la hice hace más de una semana atrás estando todavía en Annapolis donde gustó mucho esta receta que hice con salmón chileno, adobé con un poco de sal, pimienta negra a gusto y jugo o zumo de limón que le da un sabor increíble al dorarse en mantequilla con ajo molido.
En estas Fiestas Navideñas y Año Nuevo que se avecina queda muy bien preparar este salmón que se puede acompañar con papas salteadas, vegetales verdes o espárragos salteados en mantequilla de planta como hice yo y quedó muy delicioso, saludable y nutritivo.
Espero les guste mi receta.
Salmón a la mantequilla con ajo y limón
#FiestasCookpad# cookpadcl#cookpadcommunity.- Esta sabrosa receta la hice hace más de una semana atrás estando todavía en Annapolis donde gustó mucho esta receta que hice con salmón chileno, adobé con un poco de sal, pimienta negra a gusto y jugo o zumo de limón que le da un sabor increíble al dorarse en mantequilla con ajo molido.
En estas Fiestas Navideñas y Año Nuevo que se avecina queda muy bien preparar este salmón que se puede acompañar con papas salteadas, vegetales verdes o espárragos salteados en mantequilla de planta como hice yo y quedó muy delicioso, saludable y nutritivo.
Espero les guste mi receta.
Paso a paso
- 1
Adobar los trozos de salmón con un poco de sal y pimienta negra a gusto por ambos lados. En una sartén antiadherente ponemos a derretir los 40 gr de mantequilla.
- 2
Cuando esté derretida agregamos el ajo molido removiendo constantemente para que no se queme. Agregamos el jugo o zumo de limón recién exprimido y removemos. Agregamos los trozos de salmón por la parte de la carne hacia abajo. Dejamos cocinar alrededor de 5 minutos removiendo por el mango para que no se pegue.
- 3
Después de 5 minutos damos vuelta para cocinar por la parte de la piel. Agregamos nuevamente jugo de limón si notamos está seco. Cuando el salmón este cocido y dorado retiramos del fuego y emplatamos.
- 4
Y tenemos listo nuestro exquisito y jugoso salmón a la mantequilla al ajo y limón. Lo acompañé con espárragos salteados en mantequilla de planta. También lo podemos acompañar sobre una cama de cebollas y pimiento morrón salteados en mantequilla.
- 5
Pueden ver el video de esta receta: https://youtu.be/lUQa4AQpJlw
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