Una tarde que estaba de compras en el supermercado con mi pequeña sobrina nieta Montse, al pasar frente a las legumbres, sacó un paquete de garbanzos y lo echó en el carro de compras pidiéndome si se las podía hacer.Como no me gustan mucho los garbanzos y rara vez los hago, busqué en las redes sociales una manera de prepararlos. Vi muchos que lucían sabrosos con diferentes maneras de prepararlos, con más o menos ingredientes, teniendo en común el chorizo que reemplacé por longaniza ahumada de Chillán que me quedaba y acentúa el sabor a la preparación.Estos garbanzos que preparé, es una manera de cocinar los garbanzos estilo casero y muy sabrosos que gusten a niños y adultos por igual y una manera de consumir legumbres y verduras en nuestra dieta.Desde que hice esta sencilla receta que me quedó de un sabor muy exquisito, me empezaron a gustar los garbanzos en este estilo que prepararé más seguido. A Montse le encantaron y se repitió plato, lo mismo que yo.

Las tartas me encantan, puedes rellenarlas con un sinfín de combinaciones. Y su resultado, siempre es maravilloso.

#DelantalGlobal2024 #Jurel #Recetadeautor Bueno, esta preparación es una creación propia. Y resultó tan sabrosa que mi marido se repitió (y eso que es de poco comer…).Me sobró un poco de relleno de la tarta por lo que en los ingredientes anotaré las cantidades necesarias para que no te sobre relleno como a mi.

Más que una receta, les traigo un TIP…. Esta receta es súper económica para cuando no tienes carne molida en casa o simplemente si necesitas salir de apuros 🥰👌🏻

Fácil, rico, te sacará de algún apuro de almuerzo y lo mejor es que puedes variar en los rellenos base 😊🙂

“COCINANDO EN CHILE”Este es el primer plato que preparamos a nuestra llegada a Chile y usamos los alimentos que una amiga nos dejó en el refrigerador para la cuarentena que tuvimos que hacer. Así que usamos lo que teníamos a mano.

Darle una oportunidad a la coliflor que nunca nos gustó cuando estábamos en el colegio...#delantaldorado

Es una receta fácil de preparar, queda muy rica y los ingredientes siempre están en nuestra cocina. Los camarones son optativos. En mi familia es un clásico de los días fríos.

#delantalcookpad2025Hice este arroz integral con los vegetales que encontré en el refrigerador. Me gusta ponerle vegetales al arroz porque le dan color y sabor. Puedes usar arroz regular también, por supuesto. Usa tu arroz preferido.

#ChileTengo la suerte que tengo un amigo que es buzo, así que consigo los locos fresquitos y estoy seguro de que me los da apaleados.Usé los locos más pequeños para el chupe y los grandes para servirlos enteros.La mayor parte de la gente usa pan con leche para hacer la salsa. A la final el pan es harina horneada. Yo prefiero usar harina cocinada con mantequilla, me gusta más.Los crutones, le recomiendo preparar bastante porque querrá untarlosen la salsita. #Mamá https://youtu.be/sD8pXzOlW14

#caminosdelsabor #chileLlegamos a nuestro querido Valparaíso el 18 de Enero 2018. Hoy 20 de Enero 2018, lloviznando y nos fuimos a la feria del estero de Viña del Mar. Por supuesto nos volvimos locos con toda esa fruta y vegetales típicos de la temporada. Uno quisiera arrastrar con todo ello para la casa. ¡Quisiéramos! Las ansias son más grandes que el estómago. Elegimos lo que queríamos cocinar hoy, mi mente estaba puesta en ello durante todo el viaje en el avión y con mi querida señora hicimos nuestros queridos porotos granados con mazamorra. Trabajamos juntos en ello, como siempre lo hemos hecho en todas nuestras cosas. Trabajando y compartiendo momentos tan agradables.Compartimos para comenzar, para ella un Pisco Sour, yo un Pisco Mango y ahí yo me dediqué a hacer los porotos granados. Ella hizo unos duraznos conserveros preparados como los de huesillo. Hizo el mote. Mi señora hizo una ensalada de achicoria con palta y tomates. Yo hice el pebre. Almorzamos tarde pero a quién cresta le importa cuando todo el tiempo de uno es libre. Por supuesto nuestro vinito Chileno no puede faltar, lo único que sé es que lo disfrutamos, porque el vino Chileno es bueno y el estar en nuestro país todo es más rico y eso nos sucede a todas las personas que estamos en el exterior y volvimos a nuestros países queridos. Muchos de nosotros hemos tenido que salir forzados de nuestro país por un motivo u otro, sin necesariamente ser por motivos políticos. Tenía 20 años al salir.

#infancia Se aproxima el día del niño en nuestro país y es inevitable recordar mi infancia 🥰 Si hay una comida que me recuerde mi niñez, son las legumbres, aunque sea raro para muchos 🤭 y es que a mi mamá les quedan tan sabrosas 😋 y les tengo tanto cariño, porque fue lo primero que me enseñó a preparar 💕 El arroz y los fideos los aprendí a hacer ya adulta, cuando entendí que había que leer las instrucciones del paquete 😂 Mi mamá cocina sin reloj ni recetas, sólo probando la comida para saber si está lista o si necesita más sazón, así que los fideos que para muchos niños sería su plato favorito, a mi mamá no siempre le quedaban bien, porque como no se guiaba por el reloj, los olvidaba y quedaban como mazamorra, pero aún así todo lo que cocinaba y cocina mi mamá es lo más rico que he comido, porque tiene ese ingrediente especial, que es el Amor 🥰💕Este guiso está inspirado en la receta de @marielaElizabeth 😋 Es primera vez que pruebo las lentejas con quinoa y me encantaron 😍 Le agregué esos ingredientes infaltables con los que cocina mi mamá 😊 y de hecho ya le dije a mi mamá como hacerlos, para que los pruebe también 🥰♥️