Risotto con espárragos y alcachofas
Fernando Perez @cook_4687648
Risotto ligero pero muy sabroso y fácil de preparar.
Risotto con espárragos y alcachofas
Risotto ligero pero muy sabroso y fácil de preparar.
Paso a paso
- 1
Picar finamente la cebolla y pochar unos minutos en AOVE.
- 2
Picar el resto de verduras y sofreír junto a la cebolla unos 5-10 minutos más a fuego moderado. No queremos quemar las verduras pero tampoco que queden cocidas. Salpimentar al gusto.
- 3
Añadimos el arroz y lo tostamos un poco antes de empezar a añadir el caldo muy poco a poco para cocer el arroz durante unos 20 minutos.
- 4
Antes de que acabe la cocción, echamos la mantequilla para que funda y una todos los ingredientes.
- 5
Servir con queso parmesano espolvoreado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fernando Perez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/1719458
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Risotto con longanizas Risotto con longanizas
Un rico plato de arroz pegajoso con longanizas.
-
Risotto de alcachofas y espárragos al cava Risotto de alcachofas y espárragos al cava
Prepárate un delicioso y sabroso risotto de alcachofas y espárragos al cava, de forma fácil y rápida. Ideal para sorprender a tus invitados!
-
Risotto de espárragos, alcachofas y almejas Risotto de espárragos, alcachofas y almejas
https://www.youtube.com/watch?v=gJFIZI77UJQ
-
Risotto de espárragos verdes con caldo de alcachofas Risotto de espárragos verdes con caldo de alcachofas
Este plato puede servir tanto como principal como de acompañamiento a un plato de pescado, pollo o incluso carne!! He utilizado caldo de verduras y de alcachofas , este último le ha dado un sabor increíble!! ... Lo recomiendo!!
-
Risotto de espárragos Risotto de espárragos
🧅🧄🥬🎃🧈🧀Otra recetita de risottos, rica, rica, rica.#semanaitaliana
-
Risotto de espárragos Risotto de espárragos
Un risotto bien mantecado y con sabor a espárrago fresco es una delicia siempre.
-
-
Risotto con espárragos y nata Risotto con espárragos y nata
Me gusta comer sano y como estamos en cuarentena ¿Por qué no cuidarnos con gusto?
-
Risotto sin arroz con espárragos Risotto sin arroz con espárragos
Bueno este es un plato preparado con las técnicas del risotto pero sin arroz.Hace un tiempo vi una receta de risotto de quinoa en una revista vegetariana y, haciéndole algunos cambios hoy la preparé.Quedó un plato muy sabroso y nutritivo.
-
Risotto con alcachofas y jamón Risotto con alcachofas y jamón
Es una receta de " Claudia & Julia". Desde que la descubrí hace unos años no ha faltado en nuestra mesa . El resultado es un risotto muy sabroso. La receta original lleva jamón de pato incorporado al final pero yo lo sustituyo por jamón serrano.
-
Risotto de bolets y alcachofas Risotto de bolets y alcachofas
Excelente elección de ingredientes para acompañar este risotto: bolets y alcachofas. Podemos acompañar de algún vino blanco Verdejo. La untuosidad de estos vinos acompañará la melosidad del risotto y la acidez de esta variedad aportará un matiz que resaltará aún más el sabor de las setas.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/1719458
Comentarios