Solomillo al ajillo
Una receta rápida, sencilla y deliciosa.
#DelantalDorado23
Paso a paso
- 1
Limpiamos el solomillo y lo cortamos en rodajas de unos dos cmy a los ajos le damos un pequeño corte.
- 2
En la sartén con un buen chorrito de aceite ponemos los filetes y lo sellamos durante unos 3 minutos a temperatura alta por ambas caras y una vez sellado salpimentamos y reservamos
- 3
En la sartén y con el aceite sobramente ponemos los ajos y los freímos y cuando estén volvemos a poner la carne en la sartén.
- 4
Ponemos el vino y lo dejamos unos cinco minutos que reduzca y ponemos el vaso de agua tapamos y lo dejamos hervirunos cinco o seis minutos.
- 5
Apartamos emplatamos y el resultado en la foto.
- 6
Lo suyo es acompañarlo de unas patatas fritas pero la dieta no me lo permite.
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