Natilla de calabaza y coco

Es una de mis preferidas.
La calabaza tiene un extraordinario contenido de nutrientes y está llena de betacaroteno, un antioxidante que el organismo convierte en vitamina A.
Natilla de calabaza y coco
Es una de mis preferidas.
La calabaza tiene un extraordinario contenido de nutrientes y está llena de betacaroteno, un antioxidante que el organismo convierte en vitamina A.
Paso a paso
- 1
Lavar la calabaza y cortarla en dados, ponerla en una cazuela y agregar las 2 tazas de agua y la pizca de sal. Ponerla al fuego y hervir por 20 min aproximadamente. Transcurrido el tiempo verificar si se hablando pinchándola con un tenedor no debe estar desbaratada.
- 2
Retirar del fuego y llevar a licuadora agregando la 1/2 taza de azúcar y la leche de coco. Licuar hasta que se mezclen bien los ingredientes. Reservar.
- 3
En un cazuela agregar la taza de azúcar blanca y hacer un caramelo.
- 4
Servir la natilla de calabaza y agregar el caramelo encima y listo para degustar.
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