Coliflor con jamón
Una receta para darle un plus a la verdura al vapor
Coliflor con jamón
Una receta para darle un plus a la verdura al vapor
Paso a paso
- 1
Cortamos los arbolitos de la coliflor, pelamos y troceamos las zanahorias y las patatas
- 2
Cocer durante 15 en la vaporera
- 3
Mientras picar la cebolla y cortar en daditos el jamón serrano (puedes utilizar la parte más cercana a la pezuña del jamón)
- 4
Pochar la cebolla en una sartén con aceite y sal durante 5 minutos
- 5
Agregar los taquitos y los ajos laminados y cocinar otros 5 minutos
- 6
Por último, agregar una cucharada de pimentón dulce y una copa de vino blanco. Mezclar y cocinar a fuego fuerte durante 5 minutos o hasta que se evapore el líquido
- 7
Servir en un plato hondo la verdura cocida al vapor al dente, salpimentar y agregar por encima la cebolla con jamón. Regar ligeramente con aceite de oliva y espolvorear pimentón. Buen provecho
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