Coliflor ajoarriero con jamón
Una receta tradicional elaborada con los ingredientes que tenía a mano, a la que le añadí el jamón como toque personal.
Coliflor ajoarriero con jamón
Una receta tradicional elaborada con los ingredientes que tenía a mano, a la que le añadí el jamón como toque personal.
Paso a paso
- 1
Doramos los ajos en rodajas en una cazuela con algo de aceite.
- 2
Añadimos el jamón y le damos unas vueltas con los ajos.
- 3
Echamos un buen chorro de vinagre, una cucharadita de pimentón dulce y llevamos a ebullición, removiendo un poco.
- 4
Añadimos 1 litro de agua hirviendo, sal al gusto, mezclamos y echamos la coliflor, sin descongelar. Lo dejamos cocinando sin cubrir unos 10 minutos desde que rompa de nuevo a hervir, y listo, a disfrutar del manjar!
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