Mezzaluna
Paso a paso
- 1
Diluir la levadura en agua caliente
- 2
Añadir 400 gr más o menos de harina y añadir la levadura que está diluida en agua en el centro de la harina. En los laterales de la harina añadir la pizca de sal y amasar hasta crear una masa homogénea.
Y lo dejamos con un trapo tapado en un lugar cálido durante al menos una hora reposar para que la masa crezca. - 3
Para el relleno. Es opcional.
Podría ser solo de jamón York y mozzarella.
Pero en mi caso ha sido de verduras. - 4
Sofreír la cebolla en un poco de aceite de oliva, añadir las zanahorias que están picadas finamente, el ajo y los Champiñones también picado finalmente y sofreír hasta que estén hechas a lo último añadir el tomate picado sin la piel y dejar enviar todo.
Una vez enfriado todas las verduras añadir la mozzarella - 5
Ahora volvemos amasar, con un poco más de harina y hacemos como si fuesen unas mini pizzas
Con las rellenaremos con nuestras verduras.
Sellar los bordes con un poco de agua para poder cerrarlas y le damos con el tenedor para volver a sellar. - 6
Por último freír en el aceite vegetal que tiene que estar muy caliente.
Y listo.
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