Sticky rice - mango🥭
Menudo postre, fácil y rico !!!
Sin duda uno de mis favoritos. ¿Te animas?
Sticky rice - mango🥭
Menudo postre, fácil y rico !!!
Sin duda uno de mis favoritos. ¿Te animas?
Paso a paso
- 1
Lacamos el arroz tres veces y lo dejamos a remojo 4h
- 2
Después de las 4 horas es momento de hacer el arroz al baño María o al vapor en la Thermomix durante 25 minutos.
- 3
Mientras se hace el arroz, vamos haciendo la salsa. Vamos a añadir la Leche de coco, azúcar y la sal a una olla, y lo dejamos evaporar.
- 4
Una vez espesa la salsa y el arroz listo retiramos de la olla 1/2 taza de leche de coco y se lo añadimos al arroz, volvemos a tapar y dejamos reposar 15 minutos.
- 5
Añadimos el agua y la maicena diluida a la olla, removemos y volvemos a llevar al fuego hasta que espese.
- 6
Por último cortamos el mango a rodajas y solo nos queda emplatar y servir. Es un postre templado, así que la salsa que esté algo caliente.
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