Tazón de Arroz Oriental
Un bowl repleto de sabor! Perfecto para días nublados y fríos. Rápido y Sencillo!
#Familiar #MiRecetario
Tazón de Arroz Oriental
Un bowl repleto de sabor! Perfecto para días nublados y fríos. Rápido y Sencillo!
#Familiar #MiRecetario
Paso a paso
- 1
Picar el Ajo, cebolla, zanahoria, Morrón y apio en cubos pequeños (Brunoise). Por otra parte cortar la carne y el pollo en cubos medianos o tiras.
- 2
Hacer el arroz! En una olla agregar aceite y sofreír un poco de ajo con el arroz. Sazonar con Sal y Pimienta. Agregar agua y llevar a ebullición. Una vez en ebullición llevar el fuego al mínimo. Tapar y dejar cocinar aprox 15 minutos. (Recuerda: “1 Parte de Arroz por 2 de Agua Fría”)
- 3
En un wok o sartén agregar aceite. Una vez caliente sofreír la cebolla, zanahoria, Morrón, apio, jengibre y ajo. Retirar y Reservar
- 4
En la misma sartén agregar un poco de aceite bien caliente y sofreír el pollo. Luego la Carne. Y finalmente los camarones. Deben agregarse una vez que la prosterna anterior esté bien sellada por todos los lados.
- 5
Agregar el sofrito y sazonar con soya, y salsa de ostras.
- 6
En una olla aparte con agua hirviendo blanquear los espárragos. Y llevarlos al salteado.
- 7
Mezclar el arroz con el salteado y reservar.
- 8
Para servir: en un bowl agregar arroz salteado y Sazonar con aceite de ajonjolí. Decorar con los brotes y listo.
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