Este delicioso pastel lo hago para complacer a mi familia porque mi hija y esposo no comen vacuno y mi hijo es vegetariano, de modo que siempre hago variaciones en las recetas para que solo tengan verduras. Este plato es muy nutritivo y lo recomiendo especialmente para las Fiestas Patrias porque deja a todos contentos y 'llenitos'.... Hoy la hice como 'ensayo' para el 18 de Septiembre porque la voy a volver a hacer, pero el 18 será compartida con mi mamita y una querida amiga que siempre nos acompañan en esta fecha, la haré el día anterior, para tener más tiempo para compartir y hacer otras cositas ricas ese día. De todo corazón... que lo disfruten...

En esta ocasión he optado por realizar una cena rápida y fácil, presentando unas simples judías cocidas que gustaran hasta a los enemigos de las verduras como yo.Generalmente cuando cocino verduras, cocino para que sobre y congelo las sobras, así el día vago, que son muchos con poquísimo trabajo tengo una rica comida o cena, con muy poco trabajo.Las patatas las coci en el microondas unos 15 minutos envueltas en papel de cocina mojado, que también cocí en exceso para futuras recetas.En esta ocasión, he preparado las sartenes en frío y he calentado en el horno antes de servir, dentro de las sartencitas.

Una ensalada colorida, fácil y en poco tiempo, un plato completo si se le añade proteína, yo hoy he puesto atún.Un plato veraniego, para ir a la playa, piscina o al monte...

#recetasparallevar

Ayer para el batchcooking hicimos

La mayor dificultad de esta receta reside en sacar la bolsa de patatas del micro sin quemarte. Ojo!!

Receta sencilla y rápida para hacer unas patatas asadas en el microondas. Perfectas para una guarnición o acompañamiento de carne o pescado. Las puedes tomar solas o con una salsa ligera, están muy ricas, os las recomiendo :D