Cheesecake de chocolate y naranja (sin leche ni huevo)
Esta es una versión, incorporando esencia de naranja y sirope de agave.
En esta ocasión no es vegana, ya que utilizamos gelatina neutra.
Cheesecake de chocolate y naranja (sin leche ni huevo)
Esta es una versión, incorporando esencia de naranja y sirope de agave.
En esta ocasión no es vegana, ya que utilizamos gelatina neutra.
Paso a paso
- 1
Se pican las galletas muy finas y se mezclan con la margarina fundida (30 segundos en microondas)
- 2
Extender por la base del molde (molde de unos 20 cm)
- 3
Introducir en nevera/congelador mientras se prepara el resto
- 4
En paralelo ponemos a hidratar 2 láminas de gelatina neutra
- 5
En una olla ponemos la leche de coco el sirope de agave y la esencia de naranja
- 6
Ponemos la olla a fuego medio-alto y, sin que llegue a hervir, vamos integrando la gelatina neutra (hidratada) y el chocolate, sin dejar de remover
- 7
Verter contenido sobre la base.
- 8
Dejar enfriar en la nevera (nosotros lo dejamos toda la noche, mínimo 6 horas)
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