Receta con alcachofas de #lacirera Una manera de preparar un acompañamiento para comidas o cenas, fácil y rápida

Rápido, sencillo y riquísimo

Lo ideal es hacerlas a la brasa acompañando una buena costillada, pero en casa al horno tampoco quedan mal.Se pueden incluso hacer al microondas: con el mismo aliño, tapadas y de 7 a 10 minutos a potencia alta, y unos minutos de grill.

Otra forma de comer esta hortaliza de temporada. Normalmente se suelen asar así en las brasas pero no todos tenemos el sitio adecuado en un piso

Continuamos cocinando en cantidad para tener ingredientes base para congelar y utilizar en futuras recetas.

Esta es la forma que tenía mi abuelo Juan de hacer y comerse las alcachofas. La diferencia es que él las preparaba a la brasa y yo al horno. Es sencillísima, es sanísima, no engorda nada y yo disfruto como una enana (como se suele decir). Luego se van arrancando las hojas y se mojan en una salsa vinagreta. Se comen con los dedos, sino no saben igual.Vídeos: Alcachofas al horno

Estupenda guarnición

Esta receta diría que la hacia mi madre, mi abuela y mi tatarabuela que no conocí y no me equivocaria. Es típico en su pueblo, Benicarló, acompañar a toda torra de carn de unas buenas alcachofas a la brasa. Uhmmm 😋

#delantaldorado