Sorrentinos con masa precocida
Las recetas de @norali son seguras así que me animé. Aquí están mis pastas rellenas. Masa liviana, fácil y el relleno a mi gusto.
Hice esta receta completa y decidí freezar así el trabajo no pesa.
Sorrentinos con masa precocida
Las recetas de @norali son seguras así que me animé. Aquí están mis pastas rellenas. Masa liviana, fácil y el relleno a mi gusto.
Hice esta receta completa y decidí freezar así el trabajo no pesa.
Paso a paso
- 1
En un bowl grande (yo usé el de la amassadora) colocar la harina sal y aceite, y luego el agua caliente, remover e integrar con cuchara de madera. Luego cuando entibia llevar a amasar a la mesada o la amas adora. Hasta tener una masa lisa. Dejar descansar con papel film.
- 2
Mezclar la ricota con la espinaca (escurrida) bien picada condimentar a gusto más las nueces. Y la clara de huevo esto fue opcional.
- 3
Mezclar la ricota con el jamón picado y los tomates también picado más unas cucharas del aceite de la conserva. Condimentar a gusto. Yo condimenté poco el tomate le dio un gusto muy bueno.
- 4
Estirar la masa bastante fino. Yo usé la pastalinda hasta 7. Considerar el ancho del corta pasta que tenga.
- 5
Hervir en abundante agua y sal.
- 6
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