Lentejas especiadas con verduras
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Una receta vegana con un sabor espectacular
Lentejas especiadas con verduras
Una receta vegana con un sabor espectacular
Paso a paso
- 1
Picar en dados pequeños la cebolla, la zanahoria y el pimiento
- 2
Pelar y prensar los ajos
- 3
En una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego medio-bajo rehogar las verduras 5-6 minutos
- 4
Añadir las especias, sal y pimienta negra recién molida y rehogar otros 2-3 minutos
- 5
Agregar el tomate y dejar que reduzca
- 6
Incorporar las lentejas y el caldo de verduras
- 7
Dejar cocer a fuego medio hasta que las lentejas estén hechas, unos 60-70 minutos
- 8
Emplatar y servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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