Costillas churrasco con mostaza, miel y mandarina
Hacía tiempo que nos apetecía algo así .
Es una receta súper fácil y contundente , ideal para sorprender un día cualquiera sin complicarte la vida .
Costillas churrasco con mostaza, miel y mandarina
Hacía tiempo que nos apetecía algo así .
Es una receta súper fácil y contundente , ideal para sorprender un día cualquiera sin complicarte la vida .
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será prepara la mezcla con la que vamos a pintar las costillas.
En un recipiente verteremos un chorrito de aceite de oliva y el resto de los ingredientes, excepto los tomatitos.
Mezclamos muy bien
- 2
Limpiamos bien las costillas y retiramos Los restos de grasa sobrante si los tuviese.
Las colocamos en la fuente o bandeja de horno que vayamos a usar, previamente pintada con aceite de oliva.
- 3
Pintamos bien el costillar por ambos lados, dejando un resto de salsa para volverlos a pintar después de la primera tanda de horneado.
- 4
Si vamos a añadir los tomatitos, los lavaremos y realizaremos un pequeño corte. Añadirlos a la bandeja del horno.
- 5
Precalentamos el horno a 180° y horneamos 30 minutos.
Pasado este tiempo, damos la vuelta y volvemos a pintar el costillar.
Introducimos de nuevo al horno y seguimos horneando otros 20-30 minutos más, dependiendo del grosor del costillar, hasta que tengan el punto deseado. - 6
Como guarnición, he acompañado el costillar y los tomatitos con arroz blanco hervido con sal y laurel.
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Con el ajetreo de este mundo en el que vivimos no nos damos cuenta de que el tiempo pasa y cada vez la gente presta más atención al teléfono o a cualquier aparato electrónico antes que a su familia y amigos.En mi caso mi familia está bastante lejos como para pasar tiempo juntosy aún así hago todo lo posible para que sientan que estoy presente en su día a día.Además aquí en España donde he elegido tener mi hogar tengo el privilegio de conocer gente maravillosa que se han convertido prácticamente en mi familia y además de cocinar para una mujer muy agradecida y agradable. Siempre que le llevo su menú de la semana pasamos un rato charlando de cosas de la vida. Pasamos un tiempo de calidad juntas teniendo conversaciones amenas estando pendientes una de la otra.,sin distracciónes y sin mirar el reloj.Laa costillas han sido parte de su menú y parece que han sido de su agrado ya que son un plato que vuelve a pedir de nuevo en ocasiones.
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