Budín de lentejas (vegano y sin tacc)
Si si si, así como leíste, de LENTEJAS. Yo pensé lo mismo que vos cuando escuché por primera vez que se hacían preparaciones dulces con legumbres, pero me animé y lo probé, y no puedo creer lo bien que quedó! El sabor es espectacular!
A ver, quién más se anima? Ponete YA las lentejas en remojo!
PD: la receta es vegana, por esa razón no lleva huevo. En caso de que usted quiera incorporar huevo, le agrega uno y sigue la receta tal cual la descripción.
Es 100% apta para celíacos porque nuestra estrella es la lenteja, que en este caso reemplaza la harina.
Budín de lentejas (vegano y sin tacc)
Si si si, así como leíste, de LENTEJAS. Yo pensé lo mismo que vos cuando escuché por primera vez que se hacían preparaciones dulces con legumbres, pero me animé y lo probé, y no puedo creer lo bien que quedó! El sabor es espectacular!
A ver, quién más se anima? Ponete YA las lentejas en remojo!
PD: la receta es vegana, por esa razón no lleva huevo. En caso de que usted quiera incorporar huevo, le agrega uno y sigue la receta tal cual la descripción.
Es 100% apta para celíacos porque nuestra estrella es la lenteja, que en este caso reemplaza la harina.
Paso a paso
- 1
Poner en la licuadora todos los ingredientes, menos el agua o bebida vegetal que vamos a agregar SOLO si el resto de los ingredientes no se llegan a integrar bien o bien si te queda muy espesa y no te gusta. (Si no tenés licuadora lo haces a mano en un bowl).
- 2
En un molde aceitado y enharinado, llevamos a horno 180° por unos 30 minutos.
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