Tofu con verduras (idea para tupper)

Begoña Garteizaurrekoa
Begoña Garteizaurrekoa @begoazua
Getxo, País Vasco, España

Ideal para tupper

Tofu con verduras (idea para tupper)

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. Tofu firme 🌫️
  2. 1pimiento verde italiano
  3. 1cebolla 🧅
  4. 1calabacín 🥒
  5. Zanahoria rallada 🥕
  6. Salsa de soja
  7. Sal 🧂
  8. Maíz 🌽
  9. Aceite de oliva 🫒

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En primer lugar, escurrimos el tofu y lo cortamos en cuadritos

  2. 2

    Añadimos un chorrito de salsa de soja y dejamos marinar

  3. 3

    Cortamos la cebolla en juliana y la echamos en la sartén/wok

  4. 4

    Añadimos la zanahoria y el pimiento

  5. 5

    Echamos el calabacín en juliana y dejamos cocinar unos 10-15 minutos

  6. 6

    Cuando esté tierno, añadimos el maíz

  7. 7

    Una vez cocinado, apartamos del fuego (yo directamente lo he dividido en dos tuppers que me llevaré al trabajo los próximos días)

  8. 8

    Salteamos el tofu marinado en la misma sartén/wok

  9. 9

    Dividimos en los tuppers

  10. 10

    Listo para llevar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Begoña Garteizaurrekoa
Getxo, País Vasco, España
Intento cocinar platos saludables. Me encantan las recetas virales!
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