Arroz en sartén con verduras y calamar
Otra rica receta de arroz.
Paso a paso
- 1
Descongelamos las alcachofas y las judías en el microondas con un poquitín de agua: 6 minutos a máxima potencia.
- 2
Picamos la cebolla y el puerro. Echamos el aove en el recipiente donde vayamos a cocinar (en mi caso una sartén honda) y los pochamos muy bien.
- 3
Troceamos las judías verdes, las alcachofas y las anillas de calamar.
- 4
Cuando el puerro y la cebolla estén bien pochados añadimos las judías verdes y las alcachofas y las rehogamos unos 3 o 4 minutos.
- 5
A continuación echamos el calamar y lo cocinamos otros 4 minutos antes de echar el arroz.
- 6
Lo rehogamos y añadimos el caldo, la sal y el preparado para paella, dejando que cueza hasta que el arroz esté en su punto.
- 7
Tapamos la sartén y lo dejamos reposar 5 minutos.
¡Buen provecho! 😋 😀
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