Queque de zanahoria, manzana y coco
Isabel Urtubia @isaurtubia
Una idea fácil y deliciosa para compartir con los que amas #delantalglobal2024#zanahoria.
Queque de zanahoria, manzana y coco
Una idea fácil y deliciosa para compartir con los que amas #delantalglobal2024#zanahoria.
Paso a paso
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Primeramente incorporamos todos los ingredientes líquidos y batimos hasta dejar la mezcla homogénea.
- 2
Luego vamos incorporando azúcar, harina, zanahoria, manzana, esencia de vainilla y coco a nuestra mezcla y con la ayuda de una batidora la dejamos homogénea y sin grumos.
- 3
En un molde enmantequillado ponemos la mezcla y encima le espolvoreamos más coco. Lo llevamos al horno 180 grados inicialmente 20 minutos para cocer y posteriormente 20 para dorar. Introducimos un palito al fondo del queque y si sale seco, está listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isabel Urtubia le encantará ver cómo quedó.
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