Este caldillo me lo enseñó a preparar mi abuela Inés, es mi versión de su receta, adaptada a mis sabores.Como habitante de una ciudad costera, la venta callejera de "pescada" es una institución tradicional, y el consumo de productos del mar, un eficaz aliado cotidiano para la economía del hogar.Espero que les guste. No es complicado, y muy rico.Las cantidades las pueden doblar de acuerdo a sus comensales, en mi caso soy solo yo y mi padre, así que la receta es para dos a tres personas.* La Merluza puede ser cambiada por Congrio.*Próximamente subiré las fotos, aún no he preparado.

#rápidas Mi marido me dijo que ya no cabían más latas en la despensa, que las usara... le encontré razón y creé esta receta que resultó ser muy rica. La acompañé con arroz negro (en mi recetario) que se hace con tinta de calamar.

Receta sin gluten, deliciosa y saludable.Vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=r_O2Z3kZ1MkBlog : https://losplatitosdemayito.com/2016/03/22/pastas-de-calabacines-una-receta-sin-gluten-y-deliciosa/

Exquisitos zapallitos italianos rellenos con changles.Aprovechando la temporada de changles, deben probar estos riquísimos zapallitos rellenos 😋El Changle es un hongo comestible originario de la zona sur de Chile 🇨🇱

En el tiempo de las CABRILLAS, así es como las hacemos en Jerez. Riquísimas.

Cuando era chica, mi abuela Conce solía asar verduras en la chimenea. Apartaba cenizas (algunas brasas quedan) y colocaba camotes (batata), papas, castañas, remolachas, cosas con cáscara. A veces, si eran grandes y duras (como los camotes y las remolachas), los ponía temprano, en un rincón de la chimenea y las retiraba, humeantes y bien cocidas, al mediodía. Se partían por la mitad y se comían con cuchara. O se pelaban y se comían con tenedor. Bien, recordando a mi abuela, cuando vi este anco tan carnoso, decidí hacerlo al rescoldo. Y salió con un sabor a niñez que no puedo describir. El número de comensales y el tiempo dependerán del tamaño de la calabaza.

🐟🍅🧅🌱Se trata de una popular sopa malagueña, calentita y picante, que se consumía en las tabernas de los barrios de pescadores donde estos la tomaban, al amanecer, cuando venían de pescar.Hoy día este plato no se prodiga mucho, salvo en algunos bares de barrio, lo que es una pena, porque la sopa en cuestión está muy rica. Es costumbre servirla en vaso.

Buscaba la manera de hacer cabrillas y mi tía me dio esta receta y le dio su toque para que estén riquísimas...😋

Yo después de la matanza intento aprovechar todo, ahora con la higadera hago el caldillo para las tostadas.Si lo trituro menos molido, también se puede comer con el tenedor, que es como a mi me gusta comerlo

😊Esta receta la subí a mi blog el 27/04/2021 y ahora que he subido la de Arroz con cabrillas en salsa, no me di cuenta, que no la había subido aquí. 😂📜Tienes la receta en mi YouTube https://youtu.be/VdBEanrYIP0📜Receta también en mi SHORTS de YouTubehttps://youtube.com/shorts/gBmmZ8RHnSU?feature=share#aceitedeoliva #ajos #aove #Avecrem #blog #elrinconcito #cabrillas #cabrillascontomate #Cabrillasensalsadetomate #cebollaypimientos #comidacasera #especiasparacaracoles #GallinaBlanca #pastilladecaldodepollo #picatostes #recetafácil #recetascaseras #salsadetomate #tomatetriturado #almuerzo #cena