Pernil en guiso de Plátano

Name: Pernil en guiso de Plátano
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 350 gr pernil; 500 gr plátano; hoja apio españa; 2-3 dientes ajo machacado; sal; pimienta; azúcar; 2 cebollas medianas; 1 zanahoria pequeña fileteada; 2-3 ajíes dulce; aceite

Edgar M Borrero 🇻🇪 @cook_6013725

san cristobal, tachira, Venezuela

Carne opcional, pueden colocar la de su gusto funciona con carne de soja.

Pernil en guiso de Plátano

Edgar M Borrero 🇻🇪 @cook_6013725

san cristobal, tachira, Venezuela

Carne opcional, pueden colocar la de su gusto funciona con carne de soja.

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Ingredientes

350 grpernil
500 grplátano
hojaapio españa
2-3 dientesajo machacado
sal
pimienta
azúcar
2cebollas medianas
1zanahoria pequeña fileteada
2-3ajíes dulce
aceite

Guardada

Paso a paso

1

El pernil en lonjas o bistec aliñar con ajo sal pimienta y cocinar con una cebolla en juliana por 15 min.
2

Cocinar el plátano con sal y cortar en trozos.
3

Llevar a un sartén y freír el plátano por unos 4-5 min y bajar el fuego para cocinar todo lo demás en el mismo sartén hasta que reduzca el líquido agregar el azúcar para endulzar por 10 min.
4

Acompañar con arroz o solo ensalada fresco adicional colocar salsa de soja al gusto.