Magdalenas de chocolate y miel bajas en colesterol
Buscando encontré un librito algo viejo de recetas bajas en colesterol y las modifique un poquitin para hacerlas más sabrosas.
Está receta es baja en colesterol rica en lecitina y rica en grasas poliinsaturadas, los huevos son una buena fuente de lecitina que colabora con la menor absorción del colesterol, el aceite de coco y las nueces aportan ácidos grasos poliinsaturados como los omega 3
Magdalenas de chocolate y miel bajas en colesterol
Buscando encontré un librito algo viejo de recetas bajas en colesterol y las modifique un poquitin para hacerlas más sabrosas.
Está receta es baja en colesterol rica en lecitina y rica en grasas poliinsaturadas, los huevos son una buena fuente de lecitina que colabora con la menor absorción del colesterol, el aceite de coco y las nueces aportan ácidos grasos poliinsaturados como los omega 3
Paso a paso
- 1
Se derrite el chocolate con la mantequilla y el aceite de coco a baño maría
- 2
Se le agrega la miel al chocolate derretido
- 3
Se baten los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos
- 4
Se mezcla la harina la vainilla el azúcar de vainilla y la sal (todo lo seco) para después agregarlo a los huevos batidos con el azucar
- 5
Después se agrega el chocolate derretido
- 6
Se llenan los moldes con la masa y se distribuyen las nueces encima también se puede poner trocitos de nueces dentro de la masa (yo en unos pocos puse arándanos)
- 7
Se hornea unos 20 minutos aprox. a 160°c
- 8
Hacer la prueba del palillo de madera antes de sacarlas del horno
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