Pan de vainilla
Esta mezcla es para un pan básico para pastel, bizcochos, etc. Puedes agregar el sabor de tu preferencia.
Pan de vainilla
Esta mezcla es para un pan básico para pastel, bizcochos, etc. Puedes agregar el sabor de tu preferencia.
Paso a paso
- 1
Bate las claras de huevo a punto de nieve y reserva.
- 2
En un molde añade la mantequilla y el azúcar y revuelve hasta que quede como una masita.
- 3
Tiene que quedar más o menos así.
- 4
Agrega las yemas de huevo una por una mientras se bate con la batidora.
- 5
Añade la mitad de la harina y la mitad de la leche, sigue batiendo.
- 6
Añade el resto de la harina, el resto de la leche, el royal, las claras de huevo y las esencias, sigue batiendo.
- 7
- 8
El secreto para que espoje bien no es la cantidad de royal, sino el tiempo en que bates la mezcla (10 a 20 minutos más o menos); debo confesar que terminé batiéndolo a mano pues mi batidora no dio para más 😄
- 9
Engrasa y enharina un molde, y vacía la mezcla.
- 10
Precalienta 10 minutos el horno a 200°C. Mete el molde y baja la temperatura a 180°C. Hornea por 50 minutos a 1 hora aproximadamente hasta que, al meter un tenedor en el pan éste salga limpio.
- 11
Espera a que se enfríe para desmoldar.
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