Gorditas de chicharrón prensado. ॐ
Estas Gorditas son típicas donde venden carnitas, chicharrón, salsas. Espero les gusten. ॐ
Gorditas de chicharrón prensado. ॐ
Estas Gorditas son típicas donde venden carnitas, chicharrón, salsas. Espero les gusten. ॐ
Paso a paso
- 1
Pica muy bien el chicharrón prensado y lleva a una sartén caliente.
- 2
Lava los guajillos y lleva a hervir en un poco de agua. Cuando estén blandos lleva a la licuadora y cuela sobre la masa.
- 3
Pon la masa en un bowl junto con los chiles, sal y polvo de hornear. Amasa muy bien para integrar y que tome el color del chile.
- 4
Una vez frito el chicharrón agrega a la masa, mezcla muy bien con la ayuda de una cuchara de madera para que no te quemes, agrega el aceite que soltó el chicharrón.
- 5
Empieza hacer bolitas pequeñas y luego presiona entre las manos para hacer las gorditas.
- 6
Tienes aquí dos opciones. Una las puedes freír en aceite muy caliente o ponerlas en una sartén sin grasa y que se cuezan (como tortillas).
- 7
Sirve con la salsa de tu preferencia. Roja, verde, Chipotle, taquera.
- 8
Buen provecho. ॐ
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