Pastel de carne
Paso a paso
- 1
Salpimentamos la carne.
- 2
Pelamos los tomates, los metemos en la picadora y reservamos.
- 3
Pelamos la cebolla y troceamos menudita.
- 4
En una sartén con aceite de oliva echamos la cebolla y cuando empiece a pocharse echamos la carne y salteamos todo junto hasta que esté casi hecha y entonces echamos los tomates triturados y freímos junto con la carne durante unos 10 minutos y lista nuestra carne con tomate.
- 5
Pelamos las patatas, lavamos y troceamos.
- 6
En la olla rápida echamos las patatas troceadas, agua y sal y las cocemos durante unos 5/7 minutos y escurrimos.
- 7
En un cazo echamos un poco de leche, un chorreón de aceite de oliva y una pastilla de caldo concentrado y hervimos un minuto y apartamos.
- 8
En un bol colocamos el pasapurés, echamos las patatas y la leche que hemos hervido poco a poco hasta conseguir el espesor deseado del puré.
- 9
Cortamos un trozo de queso y lo troceamos menudito o lo rallamos, también lo podéis comprar en paquete que ya viene rallado.
- 10
En una fuente echamos la carne con tomate y encima el puré de patatas y rociamos el queso que hemos troceado por encima y metemos en el horno y gratinamos durante 8/10 minutos y listo.
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