Salmorejo de fresas
Este salmorejo es un entrante sorprenderá a nuestra pareja por la mezcla tan atrevida de sabores.
Salmorejo de fresas
Este salmorejo es un entrante sorprenderá a nuestra pareja por la mezcla tan atrevida de sabores.
Paso a paso
- 1
Lavamos las fresas y quitamos las hojas verdes, las partimos en trozos y echamos en el vaso de la batidora o en un recipiente donde podamos meter las batidora.
- 2
Lavamos los tomates y troceamos y añadimos a las fresas
- 3
Quitamos el germen de los dientes de ajo (así no se nos repetirá) y ponemos con las fresas
- 4
Echamos el pan cortado en trozos
- 5
Limpiamos el pimiento bajo el grifo y quitamos las semillas troceamos y unimos a lo anterior. Añadimos sal, vinagre de manzana y aceite de oliva virgen extra a nuestro gusto.
- 6
Trituramos muy bien y pasamos por el chino o por el filtro de la batidora para que tengamos una crema muy fina.
- 7
Servimos en copas o cuencos de cristal con unas hojitas de hierbabuena.
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