Flan de Huevo

Barema Almeria
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Al estilo de "La Cria"

Flan de Huevo

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Ingredientes

10 raciones
  1. 1/2 litroLeche
  2. 300 Gr.Azúcar
  3. 5Huevos

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos el molde embadurnando las paredes del interior con un poco de agua y Azúcar, ponemos agua en la olla a presión como 1 litro y medio y reservamos.

  2. 2

    Ponemos en el molde la Leche, la Azúcar y los Huevos batimos para que se mezclen los 3 productos y tapamos el molde e introducimos en la olla, poniendo el agua a hervir durante unos 12 minutos para que en el interior del molde todo lo puesto al baño "María", se ligue y aparezca un extraordinario Flan caramelizado en todo su contorno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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