Tapa con masa de croqueta y huevo
Paso a paso
- 1
Cogemos un poco de masa de croqueta y harinamos, aplastamos y freír, y con un molde dar la forma que más os guste.
- 2
Unas vez que le hayamos dado la forma, lo ponemos en un plato pequeño y le añadimos un poco de queso de roquefort por encima, y lo metemos en el microondas hasta fundir y lo sacamos.
- 3
Poner un chorro de aceite de oliva en una sartén antiadherente, cuando este caliente ponemos el molde metálico en la sartén y añadimos el huevo, tapamos la sartén para que con el calor se termine de hacer sin necesidad de utilizar mucho aceite.
- 4
Ponemos el huevo encima de la masa de croqueta con el roquefort, una pizca de sal y un poco de orégano por encima.
- 5
Una tapa sencilla y muy rica, la masa de croqueta que yo preparo tiene, cebolla pochada,el chorizo, la morcilla y la carne de ternera. Buen provecho, espero que os guste
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