Siempre las he hecho con atún, huevo y tomate pero quería hacer algo distinto.

Estás empanadillas quedan deliciosas y al prepararlas en el horno más ligeras que si las freímos.

Podemos hacerlas de forma tradicional, picando finito los ingredientes, siguiendo los pasos de la receta. Donde no pone temperatura es mezclar y donde pone temperatura es sofreír.Las empanadillas se pueden hacer en el horno (cómo en esta receta) o también las podemos freír en abundante aceite caliente.Si son muchas y vemos que no vamos a consumirlas todas, se pueden congelar antes de freírlas. Yo las coloco en una bandeja con un poquito de harina en el fondo y envueltas cada una en los papeles que separan las obleas para que no se peguen.

Si quieres hacer empanadillas con un relleno original para variar las típicas de atún, con esta receta triunfarás en cualquier reunión culinaria :)

Con las sobras de la sopa y algún cosa de casita pude hacer estas empanadillas, no son como las de carne picada pero sí que aprovecho lo que hay en casa y no lo tiro.#LoCocinoNoLoTiro

Cuando unos amigos se juntan para ver un partido de fútbol, la cena debe ser ágil y rápida como fue ésta, disfrutaron de lo lindo, he puesto para 6 raciones pero éramos 4 y no quedaron empanadillas, no obstante señal que estaban ricas y señal que son unos comilones, yo comí tres no quise más, me pareció suficiente, suelo comer poco, el resto desapareció, no me digas como, no obstante cuando algo desaparece así, el cocinero se siente feliz por el buen hacer del plato, las recomiendo!!!!

Esta receta me la paso Ana, la madre de Mario, que es uno de los compañeros de béisbol de mi hijo pequeño.Cuando nos toca viajar solemos llevar cada familia comida para compartir entre todos. En el último viaje a Santander Ana llevo unas empanadillas de setas y beicon que estaban buenísimas, le pedí la receta y hoy me he puesto manos a la obra.