Machacamos la calabaza, la salpimentamos un poco, le añadimos el queso philadelphia, añadiremos la cantidad de queso philadelphia según la cantidad de puré de calabaza que tengamos echo, lo mezclamos todo bien y reservar.

Cortamos la cebolla, lo añadimos a la sartén con un poco de mantequilla, salteamos unos minutos, añadiremos la mostaza y el modena, pondremos las cantidades indicadas en la lista de ingredientes, lo salpimentamos un poco, y lo retiramos del fuego una vez este la cebolla pochadas.

Ahora, disponemos del la mezcla de calabaza y queso philadelphia, añadiremos un poco en el fondo de la Tartaletas, después añadimos un taquito de queso, encima pondremos la rodaja de chorizo, después un poco de la cebolla pochada.

Rematamos con otro poco del puré de calabaza encima, y volvemos a meter las Tartaletas al horno, y lo dejamos unos 20 minutos o hasta que las tartaletas estén echas, con un tono dorado.

Una vez echa la tartaletas, añadir por encima un poco de orégano, eso le da un toque buenísimo.

Bueno espero que os guste esta receta, buen provecho.