Pizza con masa de coliflor
Una pizza con pocas calorías para aquellas personas que están dispuestas a perder peso o a comer simplemente un poco más sano...
Esta receta se come con cuchillo y tenedor debido a que la masa no suele ser muy firme, para nada sabe a coliflor y se parece mucho a la pizza normal...
Los ingredientes que yo utilizo pueden ser sustituido por el que más os guste.
Os dejo la receta.
Pizza con masa de coliflor
Una pizza con pocas calorías para aquellas personas que están dispuestas a perder peso o a comer simplemente un poco más sano...
Esta receta se come con cuchillo y tenedor debido a que la masa no suele ser muy firme, para nada sabe a coliflor y se parece mucho a la pizza normal...
Los ingredientes que yo utilizo pueden ser sustituido por el que más os guste.
Os dejo la receta.
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien la coliflor, trituramos media coliflor o una entera (según el tamaño de nuestra pizza), le añadimos 1 huevo si es media y dos si es entera, sal, pimienta al gusto y un poco de queso light... Lo mezclamos todo muy bien y lo ponemos sobre papel de horno, le damos forma a la masa, esta será de 1cm aproximado de grosor.
- 2
Teniendo el horno precalentado a 200°C, ponemos la masa de nuestra pizza y lo dejamos ahí manteniendo la temperatura sobre unos 20-25 minutos.
- 3
Mientras tanto, vamos preparando la salsa de tomate. Trituramos los tomates que veamos necesarios para nuestra pizza, junto con un trocito pequeño de cebolla y pimiento... Añadimos en una sartén una cucharadita de aceite de oliva, y añadimos nuestra mezcla ahí... Pasados unos minutos, el tomate habrá perdido agua y cogido un color más bonit... Es momento de apartarlo del fuego.
- 4
Pasado el tiempo de la masa, lo sacamos del horno, añadimos la salsa de tomate, queso light, jamón cocido o pavo, cebolla picada, pimiento picado, champiñones y otro poco de queso light por arriba.
- 5
Lo metemos de nuevo al horno, a 200°C y lo dejamos en él hasta que veamos que todos los ingredientes están cocinados... ¡Y listo
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