Cocido o puchero andaluz
josemariorubia4 @cook_1868568
Me parece un plato magnifico de puchero para reponer fuerzas.
Cocido o puchero andaluz
Me parece un plato magnifico de puchero para reponer fuerzas.
Paso a paso
- 1
Primero ponemos en una olla más de tres litros de agua, cuando esté más o menos a punto de hervir el agua echamos la cantidad de garbanzos el equivalente a un bote.
- 2
Luego echamos la sal y esperamos 15 a 20 minutos, luego echamos un hueso de jamón, dos trozos de tocino, unos recortes de jamón y esperamos 20 minutos más.
- 3
A continuación echamos más de medio pollo incluidos los dos muslos y contramuslos y pechuga si queremos también, luego esperamos que esté la carne medio hecha.
- 4
Luego echamos un navo mediano, dos o tres zanahorias, apio, un puerro y habichuelas verdes antes de que los garbanzos estén casi blandos. Finalmente echamos más de un cuarto de patatas cortadas a cascos también al cocido y ya solo queda esperar a que estén las patatas y la carne y listo se terminó.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josemariorubia4 le encantará ver cómo quedó.
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