Pescado en salsa de setas
Jesus Carranza @vtotem
Paso a paso
- 1
Pelar y picar la cebolla y el ajo. Limpiar el pescado y partirlo en trozos.
- 2
En una sartén, con un fondo de aceite, sofreír la cebolla unos 8 minutos. Añadir el ajo y sofreír un par de minutos más.
- 3
Incorporar las setas y sofreír todo unos 10 minutos, que reabsorba el agua que sueltan.
- 4
Añadir la harina y dejar que se haga un poco. Incorporar el caldo y remover bien. Dejar que recupere el hervor y cocer unos minutos.
- 5
Sazonar con el tomillo, la sal y el perejil picado. Añadir el pescado y cocer hasta que esté hecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesus Carranza le encantará ver cómo quedó.
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