Quiche de ajos tiernos, alcachofas y carlota
Quieres adelgazar, pues aprovecha las verduras de la nevera en un Quiche. GXL
Quiche de ajos tiernos, alcachofas y carlota
Quieres adelgazar, pues aprovecha las verduras de la nevera en un Quiche. GXL
Paso a paso
- 1
Preparar los ajos tiernos. Cortar y retirar la mayor parte de la zona verde, se desenfunda, se le quita los brotes de las raíces.
- 2
Pelar las carlotas.
- 3
Preparar las alcachofas, quitar las hojas, dejando el centro y a este se le corta y se limpia el "estropajo" del interior.
- 4
Partir por la mitad las alcachofas, a rodajas las carlotas y los ajos a trocitos.
- 5
En una ollita y agua, poner a cocer las carlotas y las alcachofas, desde que empieza a hervir unos 15 minutos es suficiente. Después escurrir y reservar.
- 6
En una sartén con el aceite de oliva, rehogar los ajos tiernos y reservar.
- 7
Untar con mantequilla la bandeja para el horno. Poner la primera capa de ajos tiernos.
- 8
Batir los huevos y verterlo por toda la bandeja. Después colocar las alcachofas y las rodajas de carlota.
- 9
Espolvorear de queso rallado y distribuir unas cucharaditas de mantequilla.
- 10
Introducir en el horno, previamente calentado a 190ºC, durante unos 25-30 minutos, en verlo bastante dorado, sacarlo.
- 11
Este es el aspecto, recién sacado del horno.
- 12
Emplatar.
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